春茶上市,受惠年前霸王級寒流發威,今年坪林、石碇茶區的文山包種茶「因禍得福」,春茶滋味更醇厚,當地茶農更浪漫為此百年極品命名「雪包種」。下月中旬,坪林區農會將舉辦新北好茶文山包種茶評鑑,歡迎民眾品賞。

坪林區農會理事長王成意表示,茶樹通常清明後即可採收,但受今年大雪、持續低溫影響,生長、採收較以往遲2周。



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茶農解釋,雖然天冷導致採收延後,但低溫讓茶樹生長速度變慢,茶葉肥厚,且茶多酚含量增加,茶湯益發芳香清甜。

霸王級寒流讓坪林、石碇等罕見地下大雪,積雪覆蓋茶樹達15至20公分厚,當中,白家茶園是坪林區海拔最高、積雪最厚的茶園,5代製茶的茶園主人白青長、白俊育父子表示,原先擔心寒流造成農損,但幸運的是,當時正值茶樹休眠,無損品質,還因為天冷減少了病蟲危害。

返鄉青年組成的「坪林茶產業青年發展協會」,今年交流彼此的春茶後,為廣推此絕世好茶,為其命名「雪包種」,代表經百年罕見大雪洗禮的車貸試算 春茶。

坪林區農會表示,5月中旬將舉辦新北好茶文山包種茶評鑑比賽,選出滋味清新、香氣濃郁的新北好茶春茶,歡迎民眾洽坪林區農會選購。

(中國時報)





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