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（中央社記者李先鳳花蓮縣10日電）端午時節粽飄香，花蓮新秀農會四健會利用在地食材「芋心甘藷」做出不一樣風味的地瓜粿粽，粉紫色看起來特別漂亮，口感Q彈美味。
新秀農會表示，食安問題受到關切，民眾對於無汙染的農作物甚感興趣，芋心甘藷為具健康性、本土化的雜糧作物之一。花蓮縣新城鄉目前是芋心甘藷最大產地，受到太平洋海風吹拂的滋潤，芋心甘藷質地綿密、口感鬆軟，特別好吃。
取在地特產「芋心甘藷」為原料，製做出不一樣風味的地瓜粿粽，QQ的口感，有別於一般糯米粽。紫色的糯米糰是天然的紫地瓜色彩，內包著豐富的餡料，激盪出色香味俱全的創新傳統美食。
新秀農會表示，甘藷含有蛋白質、醣類、類胡蘿蔔素、維生素等營養素且有豐富膳食纖維，可以增加飽足感，歡迎民眾購買品嚐。1050610
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2016年6月11日週六 台北標準時間下午4時26分
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